11 Eylül İskenderiyeli Aziz Aşçı Efrosinos
Onun ikonasına sayısız Ortodoks mutfağında rastlamak mümkündür. Yalın ve aziz bir insandı, İskenderiye’de manastır hayatına girdi ve orada mutfak işlerinden daha zahmetli işlere uygun olmadığı için yargılandı. Orada şikâyet etmeden emek verdi ve diğer keşişlerin çoğunluğu tarafından küçük görüldü. Bir gece başrahip cennette olduğunu gördü ve orada Efrosinos ile karşılaştı, ondan üzerinde üç tane güzel kokulu elma olan bir dal aldı. Kalktığında, başrahip aynı elmaları yastığında buldu. Hemen Efrosinos’u buldu ve ona sordu, “Dün gece neredeydin kardeşim?”, Efrosinos yanıtladı, “Siz neredeydiniz Peder?”. Başrahip diğer keşişleri topladı ve gördüğü mükemmel rüyayı anlattı, böylece hepsi bu aşçının kutsiyetini anlamış oldular. Fakat Efrosinos, insanların övgüsünden kaçmak istediği için manastırı terk etti ve çöle gitti. (9. yy)
Ingilizceden Türkçeye çeviren Vasilis Gelbal
Kaynak : http://www.abbamoses.com/months/september.html
